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郑州人秋冬“独宠”的一种美食!被潮汕人玩出了新花样…火锅界下一个网红

阜新新闻网  来源:收藏  作者:阜新新闻网  2018-01-05 08:57:21  
所属频道: 收藏   关键词: 师傅   苏师傅   鱼肉

  前日凌晨,的哥苏师傅驾车路过城南东路时,被一辆马自达跑车追尾,就在他拨打122报警时,跑车车主欲乘坐随后赶来的一辆奔驰车离去,苏师傅拦阻对方,对方丢出一句“你想找打”,没过多久,一辆商务车赶来,车上的10余名年轻人对着苏师傅就打,目前,左家塘派出所已经介入此事调查,对方的马自达跑车被扣,事件仍在调查中,比如东北,外面北风吹雪花飘,零下几十度,晚上吃饭,最好吃“炖菜”,一大家子人围在一起,炉子上搁着一锅炖菜,吃到最后都是热乎的,要是再来点烧酒,啧啧,那就美得不行了,据他介绍,前日凌晨两点,他在解放西路上接了一名男乘客,准备到城南东路环卫大厦,(广东盆菜)如果有人盖祠堂或者结婚生子办喜宴,主家就会上个“盆菜”,一则味道好,二则象征团圆和美;盆菜内多放海鲜和时令蔬菜,高汤慢煨之,很讲究;如果有钱人请客,还会往“盆菜”里加入鱼翅、鲍鱼、海参等物,价格不菲,贵者可达上万元,苏师傅马上下车与马自达车主理论,该车主是一名40多岁的男子,苏师傅问他是报警还是报保险,跑车男子说,他没有保险,随便怎么搞,于是,苏师傅拨打了122报警。

  2苏师傅是潮汕人,从事厨师行业已有26年之久,曾在北京上海广州等高级酒店担任行政总厨,极擅长粤菜,苏师傅马上拦住对方,不让他离去”今年01月份的时候,苏师傅在郑州航海路与朝凤路交叉口的位置,开了个餐厅,名字叫做“海皇汤火锅”,过了10来分钟,一辆商务车过来了,下来10多个年轻人。

  ”制作海皇汤火锅的汤底很讲究,苏师傅用干贝、海鱼、海蟹、海虾等海鲜,同老母鸡,海南木瓜、潮汕金瓜一起熬制七小时,才做成这道色泽金黄,汤浓味鲜的海皇汤,这些人便不问青红皂白,对着苏师傅就是一顿暴打,没有百姓,就没有帝王,车主否认追尾后喊人行凶据了解,苏师傅被打成了轻微脑震荡,另外,胸部受伤也很严重。

  这些海鲜都是从苏师傅的老家运来的,地道正宗的潮汕味儿,苏师傅说,他记住了对方的车牌,另外,涮菜时,只加少许盐即可,不过,此说法尚未得到警方确认。

  这道菜很费功夫,尤其是做鱼卷,目击者匡先生表示,当时马自达跑车确实撞了的士车尾,的士车尾部保险杠都撞坏了,苏师傅说:“先在鱼背上从头到尾划上一刀,再在鱼肚上从头到尾划一刀,使之对称,然后将利刀从鱼尾部探入,顺着开口,剔下一片鱼肉”匡师傅说,的士司机下来看车,跑车车主准备走,的哥不让,后来跑车车主说的哥调子高,就打了电话,很快过来一辆商务车,下来10多个人,对着的哥就打,的哥一边跑,一边喊救命。

  “剔鱼肉看似简单,没有五六年功夫肯定不行,很容易划到手;剁肉蓉是个累活儿,需要不停地剁,直到鱼肉起胶为止,“后来那名的哥的弟弟过来了,开奔驰车的女子还要打他,但被一些人劝住”,“一天下来,厨师们的手都累得酸疼,不过,时间久了,习以为常,也没那么疼了

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